Les origines du goût : Je vous présente ma sélection des meilleurs crus, effectués chez des propriétaires distillant eux-mêmes leur récolte. Achetés par petites quantités, ils sont vieillis en fûts de chêne jusqu’à leur mise en bouteille effectuée par mes soins.

Les règles de l’art : L’armagnac exige un long vieillissement. Affiné par le temps, il exprime au mieux les arômes de fruits, de vanille, de boisé, ainsi que l’amplitude et la rondeur en bouche. Pour atteindre cet équilibre, j’ai choisi mes armagnacs sur des critères très rigoureux :

• A partir de 20 ans d’âge minimum pour les millésimes.
• A partir de 15 ans pour l’assemblage.

Un moment rare : Préparez-vous à une rencontre magique : un millésime « Clos des Saveurs », c’est tout un monde d’équilibre,  de richesse et de complexité qui se révèle à vous et vous transporte dans l’intimité des Grands Armagnacs.

Les millésimes de 1888 à 1936
Présentés en bouteille bullée et étiquette style parchemin en bois grand luxe à serrure (noyer, habillage satin).

Les Nos Millésimes de 1937 à 1948
Présentés en bouteille bullée et étiquette style parchemin en bois grand luxe à serrure (noyer, habillage satin, charnières et fermoirs). Possibilité d’un coffret à serrure avec supplément.

Les millésimes de 1950 à 1986
Présentés en étui luxe et étiquette adhésive avec une bouteille 70cl classique.

La carafe 15 ans d’âge
Ce Bas-Armagnac est un assemblage de millésimes 1989, 1988 et 1985. Il possède un très bel équilibre et une très bonne rondeur, avec des arômes fruités et très fins.